Il pane di Matera e le sue forme tradizionali
B1 Italian prática de escuta · Italiano · Selecionado para estudantes de nível intermediário
O que é o *pane di Matera* e por que tem três picos?
O pane di Matera é um pane IGP (pão com indicação geográfica protegida) assado no sul da Itália com semolina de trigo duro do planalto da Murgia. Tem dois formatos clássicos: o cornetto (a corneta) e o pane alto (pão alto). O pão alto, rachado no topo, forma três picas conhecidos como a bênção do padre: Padre, Figlio, Spirito Santo (Pai, Filho, Espírito Santo).
Até os anos 1950, as famílias levavam a massa a um forno comune (forno comunitário) para assar; o pão era tão importante que o padeiro marcava cada pão com as iniciais da família, para ninguém sair com o pão errado. A apresentadora do clipe se encanta: « che poesia, che meraviglia » (que poesia, que maravilha), passando o dedo pela casca.
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em Italian prática de escuta, nível B1?
Frequência geral em italiano
Frequência no italiano falado
Palavras acima do nível deste vídeo
Explicações rápidas para palavras que vão além do nível B1 deste vídeo.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.
- ▸On Italian food TV like MasterChef Italia on Sky Italia and 4 Ristoranti on TV8 when chefs travel to Matera
- ▸In Italian food writing on Gambero Rosso and La Cucina Italiana covering southern cucina povera
- ▸At Matera’s historic bakeries along Via San Biagio in the Sassi district, where loaves still come out of forni a legna (wood ovens)
- ▸In Italian travel coverage of Basilicata in Repubblica Viaggi and the Touring Club Italiano when writers chase pane IGP trails