Cómo preparar un mate en 30 segundos

O que é a 'montañita' no preparo do mate?

Preparar mate tem sua liturgia, e la montañita — “o pequeno monte” — é seu primeiro mandamento: chacoalhe e incline a cuia para que a erva seca se acumule de um lado, deixando um oco para a água. Todo tutorial do Rio da Prata chama de la famosa montañita, e despejar água sem fazer um já te entrega como iniciante.

O clipe mostra o ritual completo em trinta segundos de puro voseo — calentás, ponés, agarrás, sacudís — chacoalha o polvillo (pó da erva), despeja água morna no pozo (o oco), depois usa a bombilla como alavanca para firmar a inclinação. Termina com o aviso tradicional que todo novato precisa ouvir: “El primer mate puede ser amargo.”