ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಅಮ್ಮನ ಕಿಚನ್ನಲ್ಲಿ
B1 Kannada prática de escuta · Canarês · Selecionado para estudantes de nível intermediário
💡 Você sabia?
O que é “marvai gasi”?
ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi)
expressão nominal · canarês / tulu (culinária do litoral)
“marvai gasi”: o curry de mariscos de Mangalore
Gravado na “Amma’s Kitchen”, esta receita prepara ಮರ್ವಾಯಿ ಗಸಿ (marvai gasi), um curry de mariscos típico do litoral de Karnataka. ಮರ್ವಾಯಿ (marvai) é a palavra local para mariscos, e ಗಸಿ (gasi) é um curry rico em coco, marca registrada da cozinha caseira de Mangalore e da região Tuluva.
Preste atenção e você vai notar a cozinheira alternando entre o canarês e o tulu, idioma do litoral onde aparecem ಮಲ್ಪ (malpa, “fazer”) e ಬು8ಕ್ಕ. O gasi, cozido lentamente com coco fresco, tamarindo e folhas de caril, é comida de todo dia ao longo da costa de Karnataka, de Mangaluru a Udupi. Frutos do mar, dois idiomas, uma panela.
De Amma's Kitchen ↗, no YouTube.Assistir ao original→
★Onde você vai ouvir isso
- ▸In Mangalorean and Udupi (Tuluva) coastal kitchens.
- ▸On Kannada-Tulu cooking channels along the Karnataka coast.
- ▸Alongside the region’s other gasi (coconut curries).
- ▸In Tulu Nadu home cooking that blends Kannada and Tulu.
Explore vídeos para aprender Kannada no Reelang
Abrir hub de canarim →Por nível