Салат із сирої кукурудзи, томатів та авокадо

O que significa “dar bohiv” em ucraniano?

O chef ucraniano Yevhen Klopotenko, que nos últimos dez anos tem redefinido a culinária ucraniana nos próprios termos dela, chama o milho verde cru de дар богів (“presente dos deuses”) neste clipe. A expressão existe em tradições eslavas e gregas, mas o uso de Klopotenko transforma uma simples espiga de milho em algo que vale a pena apreciar com calma.

Дар богів aparece em textos sobre comida ucraniana e em conteúdos de culinária como um pequeno teatro. Um tomate na estação, uma batata perfeita, o primeiro pierogi de uma criança: qualquer um deles pode ser chamado de дар богів com seriedade fingida ou gratidão genuína. A expressão é um dos pequenos marcadores da retórica lúdica ucraniana.