Proteinowy poniedziałek: flatbread ze stekiem krok po kroku
A2 Polish prática de escuta · Polonês · Selecionado para iniciantes
O que significa “antrykot” em polonês?
Esta receita rica em proteína selva um corte em especial: «Steka z antrykotu doprawiamy z obu stron» (“temperamos o bife ancho dos dois lados”). Antrykot é o bife ancho, ou entrecôte, o corte bem marmorizado que vem da região das costelas.
Como boa parte do vocabulário culinário polonês, é uma palavra emprestada do francês (entrecôte, “entre as costelas”), a mesma gaveta que deu ao polonês beszamel (molho bechamel) e majonez (maionese). Conhecer os cortes ajuda: antrykot (bife ancho), polędwica (filé mignon), rostbef (roast beef). Peça um antrykot e você recebe um bife feito para selar na frigideira.
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em Polish prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em polonês
Frequência no polonês falado
Palavras acima do nível deste vídeo
Explicações rápidas para palavras que vão além do nível A2 deste vídeo.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · SUBTLEX-PL 2014 (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.
- ▸At Polish butchers (rzeźnik) and steak restaurants.
- ▸In Polish cooking shows and high-protein recipe channels.
- ▸Among French-borrowed Polish food words: beszamel, majonez, eklerka.
- ▸Alongside cuts like polędwica (tenderloin) and rostbef.