Cooking Mama’s Fried Chicken And Skillet Cornbread
A2 English prática de escuta · Inglês Vernacular Afro-Americano · Selecionado para iniciantes
O que são candied yams e skillet cornbread na culinária soul food?
Candied yams são batatas-doces assadas com manteiga, açúcar mascavo e, às vezes, marshmallows por cima. É um dos pratos icônicos da soul food, a culinária negra americana que surgiu no Sul rural: Carolinas, Geórgia, Alabama, Mississippi. Como grande parte da soul food, os candied yams remontam a cozinheiros escravizados que transformavam ingredientes escassos em comida de festa.
Hoje aparecem nos almoços de domingo, reuniões de família, Ação de Graças e Natal em lares negros americanos pelo país. Este clipe mostra uma cena caseira de cozinha onde a cozinheira diz “canny yams”, uma pronúncia típica do AAVE para o prato. Conhecer o vocabulário da comida abre as portas para canais de culinária negra americana no YouTube e conteúdo familiar.
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em English prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em inglês
Frequência no inglês falado
Palavras acima do nível deste vídeo
Explicações rápidas para palavras que vão além do nível A2 deste vídeo.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · SUBTLEX-US 2012 (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.
- ▸In Black American food YouTube channels (Tabitha Brown, Smokin' & Grillin' wit AB)
- ▸In American Southern cooking shows and Food Network programming
- ▸In Black church cookbooks and community fundraiser cookbooks
- ▸In American family conversations around Thanksgiving, Christmas, and reunions
- ▸In Black American novels and memoirs where food anchors cultural memory