Biscuits à la semoule et noix de coco faciles
A2 French prática de escuta · Francês · Selecionado para iniciantes
O que significa 'levure chimique' numa receita francesa?
O francês chama o fermento químico de la levure chimique, 'fermento químico' — nome assustador para o que é apenas bicarbonato de sódio mais um ácido. Nada ali está vivo. O fermento biológico de verdade é la levure de boulanger, o organismo vivo que o pão precisa. Um reage no instante em que encontra umidade; o outro quer horas para crescer. Pegar o sachê errado é um desastre clássico de receita francesa.
Os sachês vêm em tamanhos fixos, geralmente de sete a onze gramas, por isso as receitas dizem un sachet de levure e pronto. Esses biscoitos de sêmola e coco pedem un sachet de levure chimique de 7 grammes, junto com outros dois itens de supermercado que vale a pena conhecer pelo nome: le sucre glace (açúcar de confeiteiro, açúcar impalpável — não 'açúcar glaceado') e le papier sulfurisé (papel-manteiga, papel para assar).
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em French prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em francês
Frequência no francês falado
Palavras acima do nível deste vídeo
Explicações rápidas para palavras que vão além do nível A2 deste vídeo.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · Lexique 3.83 (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.