Navidad puertorriqueña con coquito y comida típica

O que significa “bacalaíto” em espanhol?

O bacalaíto é um bolinho achatado e crocante feito de bacalhau salgado (bacalao), frito até dourar e consumido como comida de rua ou acompanhamento nas festas. O nome vem de bacalao com o sufixo -ito, mas ele só batiza o bolinho — não significa “um pedacinho de peixe”. Você vai ouvir isso sobretudo em Porto Rico, nas barracas de beira de estrada e nas mesas de família no Natal.

Fala do clipe: “Luego, cenamos arroz con [gandules] y bacalaíto.” — “Depois jantamos arroz com ervilhas-de-pomba e bolinhos de bacalhau.” (Obs.: o segundo ingrediente provavelmente é gandules, ervilhas-de-pomba — a transcrição soa como “cantules”, o que parece ser ruído do ASR.) Outras formas de ouvir: - “Compré bacalaítos en la playa.” — “Comprei bolinhos de bacalhau na praia.” - “Los bacalaítos están bien crujientes.” — “Os bolinhos de bacalhau estão bem crocantes.” - “¿Quieres un bacalaíto?” — “Você quer um bolinho de bacalhau?” A palavra vem de bacalao (bacalhau salgado). O -ito aqui faz parte do nome do próprio prato — o bolinho é chamado de bacalaíto há tanto tempo que já não significa “bacalhauzinho”. Você vai encontrar essa palavra principalmente em Porto Rico, nas barracas de comida de beira de estrada e nas refeições em família durante as festas. Pronúncia: “ba-ka-la-EE-to.”