Oer-Hollandse appeltaart stap voor stap maken
A2 Dutch prática de escuta · Holandês · Selecionado para iniciantes
O que é “oer-Hollandse appeltaart”?
A oer-Hollandse appeltaart (“torta de maçã original holandesa”) é uma torta de maçã alta e funda, feita com uma massa amanteigada, um recheio generoso de maçãs Goudreinet ou Elstar, passas, canela e raspas de limão, coberta com uma grade ou tampa. É a torta padrão de aniversário dos Países Baixos, a sobremesa clássica do koffievisite e a especialidade dos cafés para turistas. Difere das tortas de maçã americana e francesa na proporção e na profundidade: a appeltaart holandesa é montada bem alta numa springvorm, fica em pé fatia por fatia sem desmontar e é servida com slagroom à parte. Endereços famosos em Amsterdã incluem o Winkel 43, no bairro de Jordaan, com fila dando a volta no quarteirão aos finais de semana.
Neste clipe, uma apresentadora holandesa percorre a receita: “Oer-Hollandse appeltaart. Bloem. Boter. Eieren erbij.”
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em Dutch prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em holandês
Frequência no holandês falado
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · SUBTLEX-NL 2014 (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.
- ▸In Dutch baking and recipe content (Allerhande, Smulweb, Heel Holland Bakt)
- ▸In Amsterdam cafe and food-tourism writing (Winkel 43, Het Parool, I amsterdam)
- ▸In Dutch food-history journalism (Trouw, De Volkskrant, NRC)
- ▸In Dutch grandmother-recipe and huisgemaakt writing (Margriet, Libelle, Quest)