Consigli per cuocere bene i gyoza in padella
A2 Italian prática de escuta · Italiano · Selecionado para iniciantes
O que significa “crosticina” em italiano?
Crosta significa crosta. Acrescente o diminutivo -ina e você tem crosticina: uma crosta fina e dourada, aquela camada crocante que se forma ao fritar a comida. O sufixo não apenas diminui a palavra; ele a deixa apetitosa e afetiva, do jeito que um cozinheiro falaria sobre a melhor parte do prato. É o mesmo recurso que transforma um simples crosta em algo que você quer comer, não apenas descrever.
Aqui os guioza precisam voltar à frigideira per far sì che si formi questa crosticina — “para que essa crostinha se forme” — e aí soltam da panela com facilidade. A culinária italiana abusa desses diminutivos afetivos: tazzina (uma xícara pequena de espresso), frollino (um biscoitinho de massa podre), spaghettini (espaguete fino). O sufixo -ina / -ino é uma das ferramentas mais produtivas do italiano para formar palavras, e na cozinha quase sempre indica “pequeno e delicioso”.
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em Italian prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em italiano
Frequência no italiano falado
Palavras acima do nível deste vídeo
Explicações rápidas para palavras que vão além do nível A2 deste vídeo.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · OpenSubtitles 2018 (HermitDave) (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.